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飛鶴食品分析豆汁和豆?jié){的區(qū)別是什么?

  本文由飛鶴食品分析豆汁和豆?jié){的區(qū)別是什么?

  豆?jié){我們經(jīng)常喝,豆汁是啥?豆汁是北京人對(duì)綠豆做成的豆?jié){的稱呼,一碗豆汁一條油條,這才算得是正宗的北京早點(diǎn)!那么這豆汁和豆?jié){有什么區(qū)別呢?

  豆?jié){是由大豆用水泡后,通過磨碎、過濾、煮沸而制成的。它的色澤是白色、微黃的,味道香濃。營(yíng)養(yǎng)非常豐富,且易于消化吸收。在歐美享有“植物奶”的美譽(yù)。適用于各種人群,包括老人、小孩等能夠治高血脂、高血壓、動(dòng)脈硬化、缺鐵性貧血、氣喘等病。

  那么豆汁呢?豆汁是北京的一種小吃,它是用綠豆做原料,經(jīng)過燙豆,磨豆,淀粉分離,而成。它的色澤灰綠,味酸,略苦,有算臭味?赡鼙本┤吮容^喜歡,但外地人未必喝得來。


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